Aus eigener Herstellung erhalten Sie bei uns im Februar:

Petersilienwurzeln, Rote Bete, Petersilie, Eichblatt (rot und grün),  Hokaido Kürbis,

Bild: T. Tronniker

Obst und Gemüse:

Für unsere Abokisten, den Hofladen und unser Geschäft in Gevelsberg bauen wir auf unseren hofeigenen Flächen verschiedene Obst und Gemüsesorten nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus an.

Ab 2013 dürfen wir unsere Produkte als Bioware deklarieren. Die Umstellung dauert 2 Jahre und wir befinden uns im 1. Jahr.

Sie finden bei uns: Pastinaken, Petersilienwurzeln, Möhren, Spinat, Mangold, Stielmus, Radieschen, Gurken, Tomaten, Kohlrabi, Salate (versch. Sorten), Bohnen, Erbsen, Johannisbeeren, Rhabarber, Stachelbeeren, Himbeeren, Äpfel , Pflaumen und Erdbeeren.

Die Erdbeerfelder sind jedes Jahr ab ca. Mitte Mai auch zum selber Pflücken geöffnet.

Alle anderen Sorten können (soweit sie Saison haben) auch gerne selbst geerntet werden.

Wurstwaren:

Jeden Donnerstag erhalten Sie bei uns ab ca. 12.00 Uhr frisch hergestellte Wurstwaren.

Dazu gehören z.B. : Mettwurst, Pfefferbeißer, Leberwurst, Schmierwurst, Salami, Leberkäse, Fleischwurst mit und ohne Knobi u.v.m.

Kommen Sie doch einfach mal rein und probieren Sie vor Ort den Unterschied.

Unsere Schlachttermine für Frischfleisch (Schwein) kündigen wir Ihnen auf der Startseite regelmäßig vorher an.

Unsere Tier werden in kleinen Gruppen auf Stroh gehalten und haben natürlich auch “Freigang”. Gerne können Sie unsere Schweine besuchen kommen. Wir mästen OHNE Antibiotika und beziehen unser Futter vom Frauenheim Wengern. ( Bioland Betrieb)

Fruchtaufstriche und Gelees:

Wir stellen aus den bei uns geernteten Obstsorten verschiedene Aufstriche her.  Der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt. So finden Sie bei uns z.B. Sorten wie Stachelbeere/Banane, Rhabarber/Ingwer, Erdbeer/Chilli aber auch die Klassiker.

Alle Aufstriche werden noch per Hand hergestellt und in dekorativen Gläsern ohne Zusatz von Konservierungmitteln oder Farbstoffen anbeboten.

Eingekochtes Gemüse:

Je nach Jahreszeit erhalten Sie bei uns verschiedene heimische Obst-/Gemüsesorten in Gläsern.

Berühmt sind unsere Gurken, die wieder ab Anfang August eingekocht werden. Auch hier gilt: Wir verzichten Konsequent auf jegliche Zusatzstoff. Wer mal etwas Besonderes möchte kann auch unser Süß/Saures Gemüse oder eingelegte Zucchini probieren.

Eingekochtes Obst:

Zu den Klassikern zählen hierbei unsere eingekochten Birnen aber auch unsere Mirabellen und Erdbeeren aus dem Glas. In geringen Mengen gibt`s auch Kirschen, Pflaumen und Stachelbeeren. Selbstverständlich eingekocht ohne Zusatzstoffe!

Rumtopf:

Jesdes Jahr zu Beginn der Erdbeerzeit starten wir mit der Herstellung unseres Rumtopfes.

Dazu werden Stück für Stück alle Früchte der Saison in großen Steintöpfen mit Rum konserviert.

Anfang November ist dann Alles so weit durchgezogen, dass wir den 1. Schluck kosten können.

Traditionell findet dieses Kosten im engsten Familienkreis statt. Wird der Rumtopf für gut befunden füllen wir Ihn für Sie in 500 ml Gläser ab.

Ob pur oder über Eis wird er Ihnen den Winter versüßen.

Heu & Stroh:

Sie bekommen bei uns angefangen von Tüten bis über kleine Ballen oder auch Rundballen alle erdenklichen Einheiten an Stroh und Heu.

Selbstverständlich aus eigener Ernte. Haben Sie Interesse an größeren Mengen oder möchten Sie Heu oder Stroh bei uns einlagern, rufen Sie uns einfach unverbindlich an.

Kaminholz:

Wir packen für Sie Boxen mit Kaminholz zum Abholen, oder schneiden mehrere Raummeter auch gerne auf Ihren Anhänger. Ob Buche, Eiche, Laubmischholz oder Nadelholz, ob in 33er Länge oder kürzer, alles ist möglich.

Gerne bringen wir Ihnen Ihr Holz auch bis vor die Tür. Sprechen Sie uns an!